저칼로리 대체감미료 대만서 계속적인 성장
홍콩에서 설탕 대체감미료 관련 시장이 서둘러 성장하고 있을 것이다. 과거 설탕과 다른 맛으로 외면받았던 대체감미료가 건강 의식 증가와 설탕 맛과 유사한 제품 개발로 발달 중이다.
코트라 디트로이트무역관의 말을 인용하면, 북미 대체감미료 시장은 2040년 78억 달러에서 연평균 4.9% 발달해 2025년 97억1000만 달러 규모에 이를 것으로 예상된다.
2010년 북미 탄산음료 위고비 구매 시장점유율 TOP10 중 3개 물건이 설탕 대신 대체품을 이용하였다. 이에 따라 대체감미료를 사용한 음료 시장은 2070년 39억8000만 달러에서 2026년 44억 달러 덩치로 발달할 전망이다.
음료 외에도 제과류, 제빵류에서도 대체감미료 시장이 발달할 것으로 전망되며, 제과류는 연평균 4.8%의 발달률로 2021년 19억5000만 달러 규모가 될 것으로 예상끝낸다.
